CCA 2008


Eyck Zimmer é o 19.º Chefe Cozinheiro do Ano!

Gonçalo Costa foi o 2.º colocado e Rui Fernandes o 3.º.

Luis Batalha ganhou o Prémio Inovação Helmut Ziebell/Água das Pedras.


 JÚRI FINAL CCA:
A Final Nacional contou com uma reputada equipa de júris, presidida por Fausto Airoldi e composta pelos chefes Dieter Koschina, Luís Baena, Joachim Koerper, José Cordeiro, Paulo Pinto, Leonel Pereira, Nuno Diniz, Helmut Ziebell e Edward Leonard.

Veja a Tabela de Pontuações aqui.

FINAL NACIONAL 2008
A Final Nacional decorreu no dia 17 de Novembro, na ACPP.
A Cerimónia de Entrega de prémios ocorreu dia 18 de Novembro, no Pestana Palace Hotel.


 
CHEFE EDWARD LEONARD
O ex-presidente da American Culinary Federation e director da equipa olímpica norte-americana mostrou aos profissionais de cozinha portugueses a sua visão sobre o actual contexto da culinária.


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